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miércoles, 4 de septiembre de 2013

Asociación Calabacín - Judía (Seguimiento semanal del macetohuerto)

Ver seguimiento semanal en: orden cronológico - orden cronológico invertido

Semana del 2 al 8 de septiembre de 2013




Las últimas siembras de verano que yo realizo en mi macetohuerto son las de la última quincena de agosto (que en climas similares de Suramérica supongo que corresponderán con la ultima quincena de febrero). Para ello aprovecho una jardinera en las que he retirado varias plantas de tomate que tenia asociadas con cebollas y espinaca de malabar. Tras la retirada de los cultivos y un pequeño aporte de estiércol de oveja, he realizado la segunda siembra directa de una asociación de judías con calabacín. Ya las había realizado una primera siembra en en mayo, aunque por separado. Estos son dos cultivos que se llevan bien. Además, aprovecho distintos espacios. Por una parte, la judía trepa por la maya de entutorar que está permanentemente en la pared que hay tras la jardinera. El calabacín ocupa la superficie que está justo encima del sustrato. Adicionalmente, como no he retirado las espinaca de malabar, habiéndola solo recortado para consumirla, los nuevos rebrotes caerán nuevamente por el borde de la jardinera. Así aprovecho los 3 espacios de crecimiento que me permite la jardinera (superior, medio e inferior).

Normalmente, para decidir nuevas asociaciones de cultivo ha realizar, hago una serie de indagaciones previas. Consulto varias de las fuentes de confianza para mi y compruebo que la asociación en la que estoy interesado se repite recurrentemente en ellas. En el caso de la asociación calabacín-judía, estas han sido mis verificaciones, en las que he podido constatar que se trata de una asociación favorable:
El año pasado comprobé que efectivamente estas plantas se llevan bien, por lo que ya es una asociación habitual para mi macetohuerto. 

lunes, 12 de agosto de 2013

Cosechando judías verdes de metro (Seguimiento semanal del macetohuerto)

Ver seguimiento semanal en: orden cronológico - orden cronológico invertido


Semana del 12 al 18 de agosto de 2013


La judía, fríjol o poroto verde que habitualmente comemos se denomina científicamente como Phaseolus vulgaris. Sin embargo, existe otra especie denominada Vigna unguiculata que se conoce vulgarmente como judía de metro. En mi macetohuerto, de momento es esta la que cultivo. Personalmente la encuentro más rústicas, aguantando mejor a los pulgones que sacan a pastorear las hormigas que medran en los muros de la casa. Por mis circunstancias locales, tengo que evitar especies y variedades fácilmente atacados por estos insectos.

Las cultivo en macetas de 20 l, colocando en el centro, alrededor de un tutor de bambú hasta 5 semillas. Las plantas, al crecer, se enrollaran solas alrededor del tutor, aunque al principio, a veces es necesario ayudarlas atándolas a los 15 o 20 cm, hasta que empiezan a sujetarse solas. Yo en Sevilla (España) las siembro en mayo, para cosechar a partir de la segunda quincena de julio. Supongo que en hemisferio sur la siembra podría ser sobre el mes de noviembre. Con unas 6 macetas de 20 l (30 plantas) tengo para surtirme sobradamente durante un par de meses, cosechado semanalmente para 2 personas.

Como abono he probado tres: estiércol de oveja, estiércol de caballo y compost. Si no se pretende dar abono suplementario, el estiércol de oveja es el que mejor funciona. Sin embargo, si se aportan durante el cultivo otros abonos orgánicos (guano, melaza de caña o remolacha, harina de pescado, orina al 10%, etc), el compost puede ser satisfactorio. El estiércol de caballo, de momento, me ha funcionado mal. Igual no es de calidad. El estiércol de oveja si lo es, y el compost también, que lo hago yo.

Una peculiaridad de la cosecha, a diferencia de la judía común, es que no se deben de cortar los tallos en donde se insertan las vainas, pues estos darán más flores posteriormente, prolongando la producción de las plantas durante bastante más tiempo. Esto es muy importante tenerlo en cuenta.